豆苗豆腐鸡蛋汤

“汤类是每顿饭都要喝的,主食中有的是荤菜,饭后喝一碗热汤,感觉会很舒服,鸡蛋,豆腐营养都非常高,再配点青菜,既简单,有营养,几分钟就可以搞定,大家不妨每顿饭给家人做一下吧。”
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豆苗豆腐鸡蛋汤的用料

主料

豆腐 100克 豆腐 100克
大葱 2寸段 大葱 2寸段

辅料

香油 1汤匙 香油 1汤匙

豆苗豆腐鸡蛋汤的做法

#豆苗豆腐鸡蛋汤的做法图解2

步骤1

准备食材
#豆苗豆腐鸡蛋汤的做法图解3

步骤2

鸡蛋里放入1汤匙香油,这样鸡蛋花会摊得更薄
#豆苗豆腐鸡蛋汤的做法图解4

步骤3

蛋液搅拌均匀
#豆苗豆腐鸡蛋汤的做法图解5

步骤4

锅内放人适量水,葱段及豆腐
#豆苗豆腐鸡蛋汤的做法图解6

步骤5

水开后把鸡蛋在锅内均匀地画圈倒入
#豆苗豆腐鸡蛋汤的做法图解7

步骤6

蛋片凝固后,关火,放入适量的盐及豆苗。

豆苗豆腐鸡蛋汤的烹饪技巧


丝巾温馨提示:豆苗一定关火后再放,否则,会变黄,影响颜色和口感。香油放入鸡蛋里,这样鸡蛋花会更薄。 -使用的厨具:煮锅

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